Category: Ízvilág

A rengeteg receptkönyv és főzős műsor mellett úgy gondoljuk van létjogosultsága egy olyan válogatásnak, ahol a már-már elfeledett vagy éppen újra virágkorát élő tradicionális ízek és ételek közül mutatunk be néhányat. Fogadjátok szeretettel a recepteket és természetesen jó étvágyat kívánunk az elkészült remekekhez!

0

Gesztenyés sütőtökkrémleves

Egy hideg őszi estén igazán jól esik valami tápláló, egészséges, vitamindús finomság. Ízharmóniájával, lágyságával valódi lélekmelegítőt kínálok most Nektek. Hozzávalók 6 személyre: 1 kg sütőtök 1 fej hagyma 2 db kisebb krumpli 1 csomag...

0

Szüreti sertés csülök

Itt a szüret ideje, mi mással is vendégelhetnénk meg segítő barátainkat, mint egy kiadós ebéddel. Csak arra ügyeljen a szakács, hogy eleget készítsen az ízletes ételből, nehogy az utolsó falaton kapjanak hajba a szüretelők!...

0

Csokoládészalámi

Ezt az édességet, még megboldogult nagymamám is készítette néha, bár egy kicsit másképpen, de az ízvilága teljesen hasonló volt. Azt a változatot kekszhurkának nevezték, itt most következzen a csokoládészalámi: Hozzávalók: 3-4 dl tej 50...

0

Töltött burgonya kapormártással

Nyáron a konyhakerteket belengi a frissen növő kapor illata. Használjuk bátran, ne csak kovászos és csemege uborka ízesítésére! A kaporban lévő vitaminok fontos antioxidánsok, a jellegzetes illatát adó karvon pedig tumorellenes hatású. Az alábbi...

0

Szárma

A töltött káposzta ezer fajtája megtalálható a különféle nemzetek konyhájában. Jellegzetes magyar ételnek mondjuk, pedig hasonló hozzávalókból román, szerb szomszédaink, sőt oroszok, törökök, arabok és svédek is készítenek egytálételt. Elődeink sokáig káposztás húst készítettek,...

0

Sütőtök lekvár

Az ősz és a tél íze és színe egész éven át! Kenyérre kenve vagy sültek mellé pikáns mártogatósnak is kiváló ez a vitamindús finomság. Vigyázat, szénhidrátban gazdag zöldségféle, de emellett rengeteg karotint, A-, E-,...

0

Slambuc

Ha már szabadban főzőcskézünk, próbáljuk ki eleink jól bevált szabad tűzi receptjeit! Itt van mindjárt a slambuc, mint megannyi magyar ételt, ezt is sokféle módon elkészíthetjük. A slambuc hajdú-bihari tájjellegű étel, valószínűleg a Hortobágyon legeltető...

0

Csikós pogácsa

Pénztárcabarát hastöltő finomság. Reggelire, uzsonnára, gazdag leves után ebédre is szívesen fogyasztjuk. Évszázadok óta készítik és kedvelik ezt a kívül ropogós, belül puha kelt kenyérfélét. Az ókori rómából ered a receptje és az elnevezése...

0

Szaggatott puliszka

Puliszka, kukoricamálé, gánica, polenta: dédapáink mindennapi egyszerű étke, mely méltánytalanul feledésbe merült, ám napjainkban ismét felhívja magára a figyelmet változatos elkészítési módjaival. A puliszka (románul mămăligă, erdélyi szász nyelven palukes) kukoricalisztből készült kásás étel....

0

Cukkini fasírt

Egész nyáron és kora ősszel terem, egészséges és számtalan elkészítési formája lehetséges. Mi az? Hát persze, hogy a cukkini 🙂 Ez a Nyugat-Indiából származó növény a tök és az uborka keresztezéséből született, mára az...